איך לצלם אוכל: סודות וטיפים מאנשי מקצוע

2024 מְחַבֵּר: Sierra Becker | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-26 05:00

צילום אוכל הוא תחום די רציני וגדול בסביבת הצילומים החובבים והמסחריים. יש הרבה מאסטרים מקצועיים בז'אנר הזה, אבל להפוך לכזה זה ממש לא קל, מכיוון שצילום אוכל כרוך במספר עצום של דברים וחוקים קטנים שיכולים באמת להשפיע על ההערכה שלנו לגבי הצילומים האלה. היום ננסה ללמוד עליהם יותר ולהבין כמה זה יפה לצלם אוכל.

הגדרה

בוא נתחיל בהגדרת השם הנכון לצילום אוכל. בסלנג של מקצוענים הכי נכון לקרוא לתחום הזה ז'אנר האוכל. בתרגום לשפה אמנותית, כיוון זה יכול להיקרא טבע דומם. די קשה להפוך למקצוען בתחום הזה, אתה צריך לדעת הרבה חוקי קומפוזיציה, חוקי קומפוזיציה של מסגרת, כמו גם תאימות צבעים.

בואו נעבור דרך הטכניקה

כדי לצלם אוכל יפה, אתה בהחלט צריך מצלמה או סמארטפון עם אופטיקה טובה.אבל כאן כדאי להבין שאם אתה רוצה לעשות את זה בצורה מקצועית, אז אתה צריך לצלם לפחות על מערכת מראה עם מטריצת פורמט חיתוך. במידת האפשר, השתמשו בדגמי פריים מלא, מכיוון שהם נחשבים למקצועיים יותר, בעלי טווח דינמי רב יותר ובדרך כלל עולים מעט על מצלמות בפורמט חיתוך מכל הבחינות.

עדשות נחוצות

באשר לעדשות. אתה יכול לצלם כמעט עם כל עדשה, אבל, שוב, זה לא תמיד נכון. מכיוון שז'אנר המזון הוא למעשה תת-מין של צילום מאקרו, אנו יכולים לומר שעדשות מאקרו מתאימות ביותר למטרות אלו. לרוב יש להם אורך מוקד של 85-100 מ"מ וערך צמצם של כ-2-2.8. הם אידיאליים למשימות אלו, יש להם חדות מצוינת בקצוות ובמרכז המסגרת, וגם למעשה אינם מעוותים את החלל, מכיוון שזווית הראייה של העדשה עם מרחק המוקד של 85 מ"מ כמעט דומה לזווית הראייה של העין האנושית, אז אנו יכולים לומר שעדשות אלו פשוט מעבירות את התמונה כפי שהעין האנושית רואה אותה. יחד עם זאת, יש גם דגמים מקצועיים וגם חובבנים.

תאורה

מלבד המצלמה והעדשה, תאורה טובה חשובה מאוד בצילום אוכל. ישנם מספר סוגי תאורה: רך, אור מפוזר וקשה. הם מתאימים למטרות שונות לחלוטין, שכן אור רך נותן לנו תמונה מאוד נעימה וחלקה ללא צללים קשים מיותרים. אור קשה דומה יותר לאור השמשעם אור, שכן הוא מייצר צללים קשים למדי ואינו מתאים לצילום אוכל ברוב המקרים. כדי לקבל את האור הנכון בכל עת של השנה, אתה יכול לקנות סנכרון וכמה הבזקים עם מפזרים. הכל, אתה מוכן לצלם תמונות מגניבות, אבל אם עדיין אין לך מספיק כסף כדי לקנות את ציוד הסטודיו הדרוש, אתה יכול להשתמש במקור אור טבעי, כלומר, השמש. אתה יכול לשים במה מול החלון ולירות. אבל, מכיוון שאנחנו יודעים שאור השמש הוא די קשה, אנחנו צריכים מפזר ועוד קצת ציוד. עוד על איך לצלם אוכל בבית, איך ליצור סטודיו ביתי עוד מעט. בואו נלמד את היסודות לעת עתה.

טכניקות קומפוזיציה

אז, סידרנו את הטכניקה. אבל בואו נחשוב בהיגיון, האם ראיתם פעם תמונה של ארוחה שבה רק המנה העיקרית נמצאת במסגרת? לא תמצאו מסגרת כזו שבה יהיה רק אובייקט אחד במרכז הקומפוזיציה. שמתם לב שבכל מסגרת מוסיפים כמה גרגרים, תבלינים, עשבי תיבול, סכו ם יפה, כל זה מוסיף חיוניות וטבעיות למסגרת, לעין שלנו יש על מה לעצור את מבטה, וזה הכי חשוב, הנה אנחנו עושים אין אדם יפה או טבע, אבל הפריים צריך למשוך את תשומת הלב של הצופה, לגרום לו להביט בו שוב ושוב. כל דבר קטן יעזור לעשות זאת, כי זה יהיה מעניין עבור אדם לשקול את כל ההרכב.

היסוד של הכל

כדי לצלם תמונה יפה, אתה צריך רקע טוב. בשביל מה? כל זה בגלל כל העניין של האוכלצילום – כדי להוסיף נפח לפריים, להפוך אותו ליותר אטרקטיבי ומעורר תיאבון, כלומר, ככל שנשתמש בדברים בעלי מרקם רב יותר, כך הקומפוזיציה שלנו תיראה נפחית יותר. נכון לעכשיו, המאסטרים של יצירת אתרים כאלה מסוגלים לחקות כמעט כל משטח: בטון, עץ, טיח וחומרים אחרים. יתרה מכך, אם מסתכלים היטב, אין כמעט מבנים חלקים ואחידים בין הטקסטורות של הרקעים, כמעט תמיד מדובר בטיח דקורטיבי או עץ מיושן. משטחים אלה מגיעים במגוון גדלים ואינם עולים הרבה לחסכון.

גלגל צבע

אבל גם כאן יש טריקים. כפי שבטח ראיתם, הפוטופונים מגיעים בצבעים שונים, ונשאלת השאלה איזה אוכל עדיף לצלם על רקע טורקיז. את התשובה לכך ניתן למצוא בתורת הצבע. יש מכשיר כזה כמו גלגל צבעים. הוא מיועד לאנשים שעובדים עם קומפוזיציה של בגדים או חפצים במסגרת כדי שיוכלו להתאים בצורה נכונה את שילובי הצבעים הנכונים.

בצד אחד של העיגול נמצא מדריך לערבוב צבעים המציג את התוצאה של הוספת צבע אחד למשנהו. בחלק מגלגלי הצבע, באותו צד, יש סולם רוויה המאפשר לכייל את הצבע, הוא מראה גוונים של שחור ולבן, באופן גס, שיפוע משחור ללבן. בצד השני של גלגל הצבעים יש טבלת שילוב צבעים. מה היא מראה? עם תוכנית זו, אתה יכול לבחור אחד, שנייםאו שלושה גוונים נוספים לעיקרית אחת. הדרך הראשונה היא שילוב משלים. שיטה זו מבוססת על הניגודיות בין שני צבעים, כלומר, לאורך עיגול זה נבחרים שני צבעים מנוגדים, אשר בהרכב אחד ייראה בהיר ואקספרסיבי. ישנו שילוב משלים מפוצל כאשר אנו לוקחים צבע ראשוני אחד ושני צבעים נוספים הדומים בגוון. שיטה זו מבוססת גם על ניגודיות צבע, אך כאן היא אינה בולטת כמו בשיטה הראשונה. קיים גם שילוב משולש ומלבני, הודות לשילובים אלו ניתן לבחור שניים או שלושה גוונים נוספים למגוון העיקרי. גלגל הצבעים הוא אחת הטכניקות החשובות ביותר בכל ז'אנר צילום, והוא גם הכלי העיקרי בצביעה.

Home-studio

ועכשיו על איך לצלם נכון אוכל בבית ללא ציוד מקצועי. כבר גילינו שאם אין לכם את הכספים לרכישת ציוד תאורה מקצועי, אז אפשר לצלם בעזרת אור טבעי, אבל האור ממנו מתברר כקשה למדי לענייננו. מה לעשות? יש יציאה! קודם כל, עלינו לרכך את זרימת האור. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש מפזר, אשר דורש כמה אמצעים. לרוב, מפזרים עולים לא יותר מ 3,000 רובל. אבל אם אין לך את הכספים בכלל, אתה יכול ללכת לחנות כלי כתיבה, אומנות או יצירה ולקנות שם את הדברים הבאים: נייר מעקב, לוח קצף לבן ולוח קצף שחור ואטבי ניירת. ללמה אנחנו צריכים את כל זה ראשית, עלינו לגזור משהו כמו מסגרת מלוח קצף לבן. אל תזרוק את החלק הפנימי! היא עדיין תצטרך את זה! לאחר מכן, לפי גודל המסגרת, חותכים פיסת נייר מעקב ומצמידים אותה למסגרת המאולתרת הזו באמצעות קליפסים פקידותיים, כך שהמפזר שלנו מוכן. מהחלק הפנימי של לוח הקצף הלבן, אנו מקבלים רפלקטור מאולתר, שכן לוח קצף לבן מחזיר אור בצורה מושלמת. יריעה שחורה של לוח קצף יתפקד כ"דגל שחור" כביכול, הוא נחוץ על מנת לסנן אור עודף ולצלם תמונות ב"מפתח כהה". לאחר מכן, אנו חושפים את המפזר שלנו מול החלון, וממלאים ברפלקטור את הצללים הנוצרים מהצד הנגדי. זהו, הסטודיו הביתי שלך מוכן.

מסחרי

צילומי אוכל מסחרי קצת יותר קשים. איך מצלמים אוכל לפרסום? כדי לעשות זאת, אתה צריך להחזיק ארסנל די נרחב של ציוד, כל מיני הבזקים, חרירים ועוד. כן, אולי אין לך ציוד מקצועי, אלא רק חובבני, אבל בכל מקרה, תחילה עליך ללמוד את כל הטכניקות של קומפוזיציה, שילובי צבעים, כמו גם תוכניות ריטוש ועיבוד. איך לצלם אוכל לתפריט? בדרך כלל, כאשר עובדים, לאדם לא תמיד יש את ההזדמנות להשתמש באור טבעי, שכן המוסד יכול להיות ממוקם במרתף או במקום מואר גרוע. במקרה זה, יש לך רק דרך אחת שבה אתה יכול לירותהפגישה הזו היא שימוש בסטודיו, תאורה מלאכותית, אבל כאן כבר הרבה יותר קשה ליצור אור רך שלא ייתן צללים קשים. כדי ליצור אותו, תצטרך לפחות שני פלאשים עם softboxes. לרוב, צילומים כאלה נעשים בצבעים ניטרליים וסולידיים, כך שהם נראים הרמוניים בתפריט ואינם צבעוניים ורב-צבעוניים.

סיכום

באופן כללי, צילום אוכל הוא ז'אנר ספציפי למדי של אמנות, מכיוון שאתה צריך לבחור ציוד אחר. טכניקות קומפוזיציה כאן ממלאות את התפקיד הגדול ביותר ביצירת מסגרת יפה. אתה צריך לדעת איך לפרק נכון כל זרע או פירור כך שיתאימו אחד עם השני וימשכו את עינינו. עדיף להתחיל לעשות צילומי אוכל מהצילומים בבית, להשתתף בתחרויות מיוחדות לז'אנר הצילום הזה. מיומנות מגיעה עם ניסיון, ניסוי, נסה סכמות תאורה שונות, צלם מגוון מאכלים, שכן כל מנה דורשת גישה שונה. אנו מקווים שבזכות הכתבה התברר לכם איך לצלם אוכל, למדתם את הטכניקות הבסיסיות, טכניקות הצילום וגם פרטים טכניים. כל זה יעזור לך להפוך למקצוען אמיתי בתחום האמנות הזה.