יצירות מופת טעימות: גילוף פירות וירקות

2024 מְחַבֵּר: Sierra Becker | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-26 05:01

מה אפשר לעשות עם ירק או פרי? להרתיח, לאפות, לטגן או לאכול אותו נא. ואתה יכול להפוך תפוח, תפוח אדמה או דלעת רגילים ליצירת מופת אמיתית שתקשט את השולחן החגיגי. גילוף פירות וירקות הופך יותר ויותר פופולרי, אנשים רבים היו רוצים ללמוד כיצד לעשות זאת. איפה כדאי להתחיל? מה לקנות ואיזה טריקים לשלוט?

מבוא

למי שעדיין לא יודע, נספר לכם מה זה גילוף פירות וירקות. זהו גילוף מיוחד על פירות. בעזרתו, שולחנות מעוטרים על ידי השפים המפורסמים ביותר במסעדות מפורסמות בעולם. מנה שהוגשה יפה נעימה לעין ונאכלת בתיאבון רב, אך אל תשכחו שאי אפשר להחליף טעם במבט. לכן, בבחירת חומרי גלם לחיתוך, אתה צריך להבין אם התוצאה תשמש רק ליופי, או שאפשר יהיה לאכול אותה, כי אפילו תפוחי האדמה הגולמיים התחרתיים המעודנים ביותר נשארים בלתי אכילים. מקורות הגילוף מפירות וירקות נובעים מימי קדם, בדרך זו ניסו תושבי אסיה לגוון איכשהו (לפחות כלפי חוץ) את התזונה הדלה שלהם. הוא היה מוכר לתאילנדים, ליפנים ולסינים.

חברים ראשונים

הדבר הכי חשוב בעסק הזה, כמו בכל יצירתיות, הוא להראות דמיון. אם יש בעיה עם הדמיון, קח כבסיס קומפוזיציות מוכנות, דוגמאות שנעשו על ידי אנשי מקצוע. קבלו ספר שבו, בפירוט, צעד אחר צעד, גילוף הפירות והירקות מגלה את סודותיו למתחילים, התמונות בו יהפכו לחפצים לעקוב. עם זאת, הדמיון לבדו לא ייקח אותך רחוק, אתה צריך כלים. ישנן טכניקות שניתן לשלוט בהן עם סכין מטבח רגילה, וטכניקות מסוימות דורשות כלים מיוחדים. כיום, אתה יכול בקלות לרכוש כל אחד מהחותכים הדרושים, אבל קודם יהיה נכון יותר ללמוד את התיאוריה, להכיר את הטכניקות האטרקטיביות ביותר, ורק אז לקנות כלים. בכל מקרה, המאפיין המרכזי של כל חפצי החיתוך יהיה החדות המוחלטת שלהם. למתחילים, על מנת לשלוט בגילוף הבסיסי של פירות וירקות, מכשירים רב תכליתיים מתאימים למדי. אפילו סכין תאילנדית קצרה יכולה לחולל פלאים.

המלצות

זכור שאף אחד לא נולד אמן, אל תתעצבן מכישלונות, הם רק צעדים לתוצאה. השתמש במוצרים שונים באימונים, אל תפסיק בתוצאות הראשונות, למד והשתפר. בחר את הפירות הטובים ביותר כדי ליצור את יצירות המופת שלך, שלבו אותם אחד עם השני. שילוב של צבעים בהירים ומנוגדים תמיד נראה יתרון יותר. לאחר שהמוצר מוכן, הניחו אותו במיכל של מי קרח, כך שהואלא יאבד את האטרקטיביות והרעננות שלו. קחו בחשבון לא רק את המראה של ההרכב, אלא גם איך הוא משתלב בטעם עם המנה העיקרית. אם אתם באמת מעוניינים לגלף ירקות ופירות, כדאי להתחיל ללמוד בשלבים הפשוטים והיסודיים ביותר. "שים" את ידך על החריצים, החריצים, הספירלות הפשוטים ביותר, ואז תוכל להמשיך לטכניקות עמלניות יותר.